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kratzer | Hofladen Kratzer - Gutes aus Gablingen
Wir produzieren Lebensmittel wie Sie es sich wünschen. Familiär, regional, mit Herz.
Nudeln, Eier, Hofladen, Gablingen, regional, Pferdehaltung, selbstgemacht, Familienbetrieb
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Wir stellen Lebensmittel her, wie Sie es sich wünschen

7 ha und 7 Kühe

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So übernahm mein Vater von seinem Vater unseren Bauernhof. Jetzt versuchen wir alles was auf unseren Feldern wächst und alle Eier die unsere Hühner legen zu veredeln und in unserem Hofladen zu verkaufen.

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Im Kreislauf denken

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Auf dem Acker bauen wir Futter für unsere Tiere. In unserem Wald erzeugen wir Energie für unseren Hof. Mit dem Mist unserer Tiere stellen wir Strom her und nutzen ihn als Nährstofflieferant auf unseren Feldern.

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Wir bewirtschaften einen Bauernhof mit Ackerland, Wiesen und Wald. Der Boden dient als Futtergrundlage für unsere Tiere. Auf dem Acker bauen wir ausschließlich Futter für unsere 3000 Hühner an. Das Gras unserer Wiesen wird zu Heu getrocknet und an unsere 16 Pferde verfüttert.

Wir sind ein sehr kooperatives Unternehmen, so dass wir im Ackerbau wie auch bei den Legehennen sehr eng mit unseren Berufskollegen zusammenarbeiten. So haben wir noch zwei Bauern die in der Nähe von Wertingen für uns Hühner halten. Diese werden mit dem gleichen Futter gefüttert. Die Junghühner bekommen wir von Peter Schubert aus Forchheim. Auch der Ackerbau wird in Kooperation mit einem Kollegen geführt.

Unser Wald dient als Energielieferant. Wir heizen auf unserem Hof ausschließlich mit unseren eigenen Hackschnitzel aus unserem Wald.

Pferdehaltung nach dem Vorbild der Natur

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Wir halten auf unserem Bauernhof 16 Pferde. Diese sind in einem modernen Aktivstall untergebracht. Sie wissen nicht was das ist? Bei einer Hofbesichtigung erfahren Sie mehr

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Auf unserem Bauernhof leben 16 Pferde. Zwei davon, Fabiola und Rasmus sind unsere eigenen. Der Rest sind Pensionspferde. Für uns war klar, dass wir einen tierfreundlichen Pferdestall bauen wollen, so sind wir zur Firma Hit gekommen. Das Konzept dieses Aktivstalles begeisterte uns von Anfang an. Die Pferde können in diesem Stall ihre natürlichen Verhaltensmuster ausleben. Sie leben in einer Gruppe, sind den ganzen Tag unterwegs. Werden optimal mit Futter versorgt und somit sehr resistent vor Krankheiten und „Boxenverhalten“

Auch für unsere Einsteller hat dieser Stall sehr große Vorteile. Sie müssen nicht jeden Tag ihr Pferd bewegen, denn die Pferde legen jeden Tag von selbst ca. 15km Wegstrecke zurück. So kann jeder Reiter ohne schlechtes Gewissen in den Urlaub fahren. Für sein Pferd ist bestens gesorgt.

Wenn Sie auch einen Einstellplatz für Ihr Pferd suchen, dann melden Sie sich einfach bei uns. Wir können Ihre Kontaktdaten aufnehmen und wenn ein Platz bei uns frei wird, melden wir uns bei Ihnen. Tel. 0179/6981093

Qualität + ein bisschen anders = Wir

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Wir reisten viel durch Italien um zu lernen. Jetzt wissen wir, wie es funktioniert erstklassige Teigwaren herzustellen. Italienische Technik + bester Hartweizengrieß + eigene Eier + unser Know-how = beste Nudeln

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Seid ca. 20 Jahre stellen wir jetzt auf unserem Hof erstklassige Teigwaren her. Mit einer kleinen Küchenmaschine hat alles angefangen. Doch mittlerweile haben wir uns auch in diesem Bereich sehr viel Kow How angeeignet. Da immer mehr Kunden nach unseren guten Nudeln fragen, haben wir im Jahr 2015 unsere komplette Technik erneuert. Ich könnte Sie jetzt mit technischen Details langweilen, warum gerade es mit unserer Maschine jetzt möglich ist, solche erstklassigen Nudeln herzustellen. Doch glauben Sie mir einfach. Unsere Nudeln sind ein Genuss.

Wir stellen nicht nur aus unseren Eiern Nudeln her, wir haben viele Kunden, die auch auf ihren Bauernhöfen Hühner halten. Diese kommen zu uns, und lassen aus Ihren Eiern „ihre“ Nudeln machen. Wenn auch Sie daran Interesse haben, dann melden Sie sich einfach bei uns: 08230 863 62 62

Qualität + Sorgfalt = unser Eierlikör

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Es ist schon mal ein großer Vorteil den Hühnerstall gleich nebenan zu haben. Die Voraussetzungen sind gut um nur frische und Eier von bester Qualität aufzuschlagen. Noch ein paar andere Zutaten und fertig ist = unser Eierlikör

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Einkaufen das Spass macht

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Alle Produkte die wir auf unserem Hof erzeugen und herstellen, können sie in unserem Hofladen kaufen. Um das Sortiment abzurunden verkaufen wir auch Lebensmittel aus vielen kleinen Manufakturen aus der Region. Mehl, Käse, Wurst, Kartoffel, Öle, Geflügel uvm.

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Auf unserem Bauernhof haben wir einen kleinen, „schnuckeligen“ Laden. Dort verkaufen wir Eier von unseren Hühnern, selbstgemachte Nudeln und Eierlikör. Einige Lieferanten aus der Umgebung beliefert uns mit feinen Lebensmittel.

 

  • Mehle Bennomühle Friedberg
  • kaltgepresste Öle Marcus Hartmann Biburg
  • Suppenhennen und Geflügel Bachbauernhof Holzheim
  • Wein aus der Pfalz Josef Holz Bockenheim
  • Honig Hermine Leichtle Wertingen
  • Kartoffel Max Kratzer Gablingen
  • Käse Landkäserei Reißler Nordendorf
  • Wurst Gudrun Zimmermann Gablingen
  • Obst Georg Brög Lindau
  • Spargel Stefan Krucker Unterbernbach
  • Gänse und Enten Bernhard Baumgartner Thierhaupten

Öffnungszeiten

Montag – Donnerstag. 8:00 – 12:00 Uhr und 14:00 – 18:00 Uhr

Freitag 8:00.- 18:00 Uhr

Samstag 8:00 – 12:00 Uhr

Nicht jeder wohnt in Gablingen

Hier könnt ihr eine Karte unserer Verkaufsstellen ansehen

Verkaufsstellen

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Sie wollen mit uns Geschäfte machen

Sie meinen, dass unsere Produkte auch gut in Ihren Laden passen? Dann nehmen Sie gerne mit uns Kontakt auf!

Telefon 08230 / 853 62 62 info@hofladen-kratzer.de

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Es gibt mehrere Möglichkeiten mit uns zusammen zu arbeiten:

  • Sie haben ein Lebensmittelgeschäft, dass hochwertige Lebensmittel verkauft und Sie suchen noch Produkte die in Ihr Sortiment passen.
  • Sie halten auf Ihrem Bauernhof Legehennen und wollen aus ihren Eiern Nudeln herstellen lassen
  • Sie sind Busunternehmer, Vereinsvorstand oder planen mit Ihren Freunden einen Ausflug in der Nähe um Augsburg. Dann kommen Sie doch bei uns auf eine Hofbesichtigung vorbei.
  • Ihnen gefällt unserer Laden und unsere Produkte so gut, dass Sie einen ähnlichen Laden auch in Augsburg eröffnen wollen.
  • Sie haben eine Idee mit uns zu kooperieren, auf die wir noch gar nicht gekommen sind.

Sehen wie´s gmacht wird

Wenn es Sie interessiert einmal hinter die Kulissen unseres Hofes zu blicken, dann melden Sie sich doch einfach zu einer Hofbesichtigung an. Der nächste Termin findet am Freitag, den 21. Oktober um 15:00 Uhr statt. Gruppen, Vereine und Schulklassen sind nach vorhergehender Terminvereinbarung auch herzlich bei uns willkommen. Erwachsene 3,-€ Kinder ab 6 Jahre 2,50 €

Anmeldung
Telefon 08230 / 853 62 62 info@hofladen-Kratzer.de