Unsere Dinkelnudeln

Da Hartweizengries nicht in unserer Gegend wächst, machten wir uns auf die Suche nach einer anderen Getreideart. Wir fanden den Dinkel, einen engen Verwandten zum Weizen. Dinkel ist auch bei uns heimisch ist und eignet sich sehr gut zur Nudelherstellung.

Wir beziehen unseren Dinkel von der Bennomühle in Friedberg. Der regionale Produzent bezieht den Dinkel aus dem Großraum Friedberg und verarbeitet ihn zu Dinkelmehl. Ein Teil davon wird zum Dinkelgrieß weiterverarbeitet und dann für unsere Nudelherstellung verwendet.

Der Vorteil der Nudelherstellung aus Dinkelgrieß: Die Nudeln haben einen hervorragenden Biss und verkochen nicht so schnell wie wenn die Nudeln aus Dinkelmehl hergestellt werden.

Probieren Sie den besonderen Geschmack unserer Dinkelnudeln einfach aus!
 
Dinkel Bandnudeln schmal 500 g
3,19 EUR
3,19 EUR pro
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