Wir produzieren Lebensmittel wie Sie es sich wünschen. Familiär, regional, mit Herz.

Nudeln, Eier, Hofladen, Gablingen, regional, Pferdehaltung, selbstgemacht, Familienbetrieb

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Wir stellen Lebensmittel her, wie Sie es sich wünschen

7 ha und 7 Kühe

So übernahm mein Vater von seinem Vater unseren Bauernhof – und wir führen ihn heute in der nächsten Generation weiter.
Was bei uns wächst und was unsere Hühner legen, veredeln wir mit Sorgfalt – und bringen es als ehrliche Lebensmittel direkt zu euch: am Automaten, bei uns am Hof und in ausgewählten Geschäften der Region.

Hofladen Kratzer - Landwirtschaft - Acker

Im Kreislauf denken

Unsere Felder liefern das Futter, unser Wald die Energie – und aus dem Mist wird Strom.
Was für viele nach Vergangenheit klingt, ist für uns gelebte Zukunft.

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Wir bewirtschaften einen vielfältigen Bauernhof mit Ackerland, Wiesen und Wald.
Das Heu von unseren Wiesen füttern wir an unsere Pferde, auf dem Acker bauen wir Futterpflanzen an.
Unser Wald liefert das Holz für unsere eigene Hackschnitzelheizung – damit versorgen wir den gesamten Hof mit Wärme und trocknen auch unsere hausgemachten Nudeln.
Den Mist unserer Tiere nutzen wir zur Stromgewinnung und als natürlichen Dünger für unsere Felder.
So schaffen wir Kreisläufe, die Sinn machen – für uns, für unsere Tiere und für die Natur.

Einige Bilder unserer Arbeit

Unsere Legehennen, Bodenbearbeitung vor der Maisaussaat, Sojabohnenernte, Weizenernte, Mistausbringung und Getreideeinlagerung

Hofladen Kratzer - Bodenbearbeitung für die Maisaussaat

Pferdehaltung nach dem Vorbild der Natur

Unsere 16 Pferde leben in einem modernen Aktivstall – artgerecht, in Bewegung und in Gemeinschaft.
Wer bei einem Spaziergang vorbeikommt, darf gern einen Blick auf unsere Haltung werfen.

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Wir wollten nie einen gewöhnlichen Pferdestall – sondern einen Ort, an dem Pferde sich natürlich bewegen, in Gruppen leben und gesund bleiben.
Deshalb haben wir uns für einen Aktivstall entschieden: Die Pferde leben in einer Herde, fressen über den Tag verteilt an Futterstationen und legen dabei täglich bis zu 15 Kilometer zurück.

Das tut nicht nur den Tieren gut, sondern auch den Besitzern: Unsere Einsteller wissen, dass ihre Pferde bestens versorgt sind – auch wenn sie selbst einmal nicht da sein können.

Aktuell sind alle Plätze belegt. Wenn Sie Interesse an einem Einstellplatz haben, nehmen wir Ihre Kontaktdaten gerne auf und melden uns, sobald ein Platz frei wird.

📞 Tel. 0179 / 6981093

Hofladen Kratzer - Aktivstall für Pferde

Qualität + ein bisschen anders = Wir

Wir sind viel durch Italien gereist, um zu lernen.
Jetzt wissen wir, wie es funktioniert erstklassige Teigwaren herzustellen:
Italienische Technik + bester Hartweizengrieß + eigene Eier + unser Know-how = beste Nudeln.

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Angefangen hat alles mit einer kleinen Küchenmaschine. Heute produzieren wir mit moderner italienischer Technik und viel Erfahrung beste Teigwaren direkt auf unserem Hof.

Unser Erfolgsrezept ist einfach: hochwertiger Hartweizengrieß, frische Eier von unseren Hühnern – und das Wissen, worauf es ankommt.

2015 haben wir unsere gesamte Technik erneuert, um noch effizienter und schonender produzieren zu können. Das Ergebnis: Nudeln mit Biss, Geschmack und Charakter.

Probieren Sie selbst – unsere Nudeln gibt’s direkt am Automatenin unserem Onlineshop und in ausgewählten Geschäften der Region.

Hofladen Kratzer - Nudeln und Eier in Verpackung

Qualität + Sorgfalt = unser Eierlikör

Es ist schon mal ein großer Vorteil den Hühnerstall gleich nebenan zu haben. Die Voraussetzungen sind gut um nur frische und Eier von bester Qualität aufzuschlagen. Noch ein paar andere Zutaten und fertig ist = unser Eierlikör.

Hofladen Kratzer - Eierlikör, Erdbeerlikör, Mokkalikör

Was wir machen kommt bei Euch an

Unser Hofladen ist geschlossen – aber unsere Produkte bleiben.
Eier und Nudeln bekommt ihr weiterhin am Automaten, in ausgewählten Geschäften der Region und in unserem Onlineshop.

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Viele Jahre war unser kleiner Hofladen ein zentraler Ort auf unserem Betrieb – direkt, persönlich und voll mit regionalen Spezialitäten.

Auch wenn wir die Ladentür inzwischen geschlossen haben, müsst ihr auf unsere Produkte nicht verzichten:

🥚 Frische Eier und hausgemachte Nudeln bekommt ihr direkt am 24/7-Automaten bei uns am Hof
🛒 In ausgewählten Geschäften der Region
🌐 Und jederzeit bequem in unserem Online-Shop

Danke an alle, die uns die Treue halten – auch in neuer Form.

Hofladen Kratzer - Einkaufen im Shop in Gablingen

Hofladen Kratzer - Eierlikör im Geschenkkorb

Nicht jeder wohnt in Gablingen

Unsere Produkte findet ihr nicht nur bei uns am Hof, sondern auch in ausgewählten Geschäften in der Region.
Frische Eier und hausgemachte Nudeln aus eigener Herstellung gibt’s hier:

🥚🥄 Eier & Nudeln:
– Hofmetzgerei Zimmermann, Gablingen
– Dorfladen Biberbach
– Edeka Lutolli, Langweid
– Rewe Galauch, Stettenhofen
– Edeka Kowalski, Gersthofen

🥄 Nur Nudeln:
– Bäckerei Kraus, Gablingen
– Dorfladen Lützelburg
– Hofmetzgerei Harle, Gersthofen
– Edeka Hillebrand, Augsburg
– Metzgerei Mayer, Erlingen

🥚 Nur Eier:
– Snackbar Affaltern

Sie wollen mit uns Geschäfte machen

Sie meinen, dass unsere Produkte auch gut in Ihren Laden passen? Dann nehmen Sie gerne mit uns Kontakt auf!

Telefon 08230 / 853 62 62 info@hofladen-kratzer.de

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Es gibt mehrere Möglichkeiten mit uns zusammen zu arbeiten:

Sie haben ein Lebensmittelgeschäft, dass hochwertige Lebensmittel verkauft und Sie suchen noch Produkte die in Ihr Sortiment passen.
Sie halten auf Ihrem Bauernhof Legehennen und wollen aus ihren Eiern Nudeln herstellen lassen
Sie sind Busunternehmer, Vereinsvorstand oder planen mit Ihren Freunden einen Ausflug in der Nähe um Augsburg. Dann kommen Sie doch bei uns auf eine Hofbesichtigung vorbei.
Ihnen gefällt unserer Laden und unsere Produkte so gut, dass Sie einen ähnlichen Laden auch in Augsburg eröffnen wollen.
Sie haben eine Idee mit uns zu kooperieren, auf die wir noch gar nicht gekommen sind.

Sehen wie´s gmacht wird

Wenn es Sie interessiert einmal hinter die Kulissen unseres Hofes zu blicken, dann melden Sie sich doch einfach zu einer Hofbesichtigung an. Gruppen, Vereine und Schulklassen sind nach vorhergehender Terminvereinbarung auch herzlich bei uns willkommen. Erwachsene 5,-€ Kinder ab 6 Jahre 2,50 €

Reaktionen von Besuchern: „Hallo Herrr Kratzer, nochmals vielen Dank für die nette und interessante Führung auf Ihrem Hof. Meine Familie war begeistert, was Sie sicherlich auch bemerkt haben. Wie versprochen werde ich in meinem Bekanntenkreis Reklame machen und hoffe, daß Sie mit Ihrem Konzept weiterhin viel Erfolg haben. Beste Grüße Harald Schäfer“

Anmeldung
Telefon 08230 / 853 62 62 info@hofladen-Kratzer.de

Damit Sie sich ein Bild machen können, was Sie erwartet:

Ein toller Film über unseren Bauernhof